■北海道地区/代表　堀田 智之さん 　　[北海道料理　絆（北海道札幌）] ■東北地区/代表 木原　友美さん 　　[山形郷土料理おしょうしな総本店] ■関東地区/代表 園田 玲花さん 　　[九州熱中屋　上野LIVE] ■関東地区/代表 　中尾 和夫さん 　　[魚盛　飯田橋店] ■東海地区/代表 　大鹿　敬資さん 　　[きりんや新栄店] ■北信越地区/代表 吉藤　敬彰さん 　　[魚匠庵] ■関西地区/代表 　松本　小次郎さん 　　[心斎橋今井屋] ■四国地区/代表 堀本　典秀さん 　　[ベルフォーレ松山] ■中国地区/代表 　岩本　孝浩さん 　　[Dining café Grace] ■九州地区/代表 　冨田　賢史さん 　　[さつまキング熊本本店] ■沖縄地区/代表 　豊里　大輔さん 　　[久茂地　肉寿司]